Výukové texty Alimetární nákazy Virové alimentární nákazy bez průjmu

Alimentárně se přenáší i virová onemocnění, která se místo zánětu GIT projevují jako infekce v jiných částech organizmu. Většina těchto onemocnění spadá do rodu enteroviridae. Tento od zahrnuje polioviry, coxsackie viry, ECHO viry a nezařazené enteroviry. Všechny zmíněné se vyznačují vysokou odolností vůči zevním vlivům a jejich replikace probíhá v epitelu střeva nebo dýchacích cest. Mohou vyvolat i aseptický zánět CNS v podobě meningitidy nebo encefalitidy.